Bare innom...

for å ønske

gamle og nye følgere

(såååå stas!)

ei herlig helg!

Eplekake og elgstek på menyen,

det er såååå deilig med høst!

NYT!



Sulten?

I går kveld hadde vi gode venner på middag.
Vennepar på besøk er alltid stas!

Hva lager du når du får besøk?

Denne gangen ble det lammelår her.

Det er noe av det beste jeg vet!

Fløtegratinerte poteter, god saus, gratinerte champinjoner og ratatouille ble tilbehør.

Og god vin selvsagt!

Ratatouille laget jeg for første gang, men absolutt ikke siste :)

Om dere vil prøve dere ligger oppskriften HER

(Bildet lånt fra denne siden)

Dessert var inspirert av Manuela.

Hun lager vanvittig mye godt, og jeg elsker at hun forklarer så nøye og har så mange bilder!

Bloggen hennes, Passion 4 baking, finner dere HER

Desserten jeg laget var Chocolate Mousse og Lemon Ice Cream.

Ønsker dere oppskriften finner dere den HER
Jeg brukte mindre lemon curd i isen enn hva som stod i oppskriften,
men dette må dere smake dere frem til.

(Bildene er lånt fra bloggen hennes)

MMMMMM

Sulten?

God søndag!

Vi skal ordne i stand på verandaen så alt er klart til finværet kommer denne uka!

Det meldes om over 20 grader og sooooool!!!!

JIPPIJA!

Vi tar helg!

Mannen en bortreist og jeg og gutta tar tidlig helg og reiser til fjells i dag!

Må nyte resten av høsten der oppe, for nå meldes det om snø og minusgrader på fjellet.

Lovte å legge ut oppskriften på Pavlovakake, så da ønsker jeg dere ei søt og god helg med denne!

Pavlovakake

Marengsbunn:

4 eggehviter

1/4 ts salt

250 gram sukker

2 ts maizena

Ha romtempererte egg i en ren, tørr bolle av glass eller stål. Pisk dem sakte sammen med litt salt til de danner et mykt skum. Skru opp hastigheten til boblene i skummet er små og jevne. Når skummet danner stive topper, tilsett sukker, litt av gangen.

Pisk til blandingen er myk og alt sukkeret er oppløst. Ikke visp for lenge, da blir blandingen kornete.

Vend inn siktet maizena. Legg bakepapir på et stekebrett, tegn en sirkel etter en kakeform, og ha blandingen i sirkelen. Form det til en kake, ca 2,5 cm høy.

Stek kaken ca 1 time ved 160 grader til bunnen er sprø på yttersiden og lyst kremfarget. Skru av ovnen og la kakebunnen stå i ovnen til den er avkjølt. Ta den ut og snu den forsiktig på et fat.

Nå kan du pynte med det du liker!

Jeg bruker vispet krem, vaniljekrem, masse forskjellige bær/frukt og raspet/hakket sjokolade.

NYYYYYYYYT!!!!!

Denne er såååå enkel og såååååå god!!!

PS: Tusen takk for supre kjøkkentips! Dere er best!!! Kom gjerne med flere:)

GOD HELG!

Høstklemmer fra meg

Juleoppskrifter og julegavetips

Siden en del av dere hadde lyst på den superenkle oppskriften på peppermyntekonfekt viser jeg dere i dag et innlegg fra desember i fjor.

Jeg koser meg med baking til jul, så for noen år siden laget jeg meg ei egen juleoppskriftsbok! Jeg var SÅ lei av å lete overalt hver advent. Noen oppskrifter var i blad, noen i bøker, noen i den vanlige oppskriftsboka mi og andre på ark og lapper rundt omkring. Endelig fikk jeg samlet dem!

Her finner jeg alt fra godterier til juleribbe! Hærlig!

Samtidig fikk jeg ideen om at dette måtte være en fin julegave til min kjære søster! Jeg kjøpte ei fin rød bok og satte i gang med klipping, liming, skriving og pynting. I tillegg til oppskrifter la jeg også inn juleevangeliet og noen julesanger. Den ble veldig koselig! (Har desverre ingen bilder...!)
Kanskje du fikk et julegavetips?

Hmmmm, dette innlegget måtte jo føre med seg noe.....

Mmmmm! Såååååå gode!!!!!

Fikk du lyst på?
Supergode OG superenkle!

Peppermyntekontekt

1/2 dl fløte

1 pk melis

1 eggehvite

1/4 ts tragant (bindemiddel, fra apoteket)

10-20 dråper peppermynteolje (fra apoteket)

Mokkabønner (eller annen pynt)

Bland sammen alt uten peppermynteoljen, kna deigen godt! Tilsett så peppermynteolje etter smak. Rull små kuler av deigen og trykk ned en mokkabønne på hver. La de ligge på et brett til de hardner før du legger dem i en boks. Bør oppbevares i kjøleskapet!

 

Tilslutt:

Tusen takk for alle koselige kommentarer!!!

Jeg setter stor pris på alle sammen!!!