Aldri en lørdag uten...

På lørdager er det lov å kose seg!

Vi i familien her er veldig glad i desserter...

Prøver ut mange forskjellige, men har falt fullstendig for

sjokoladefondant

Jeg MÅ bare dele denne superenkle oppskriften med dere,

dette er lørdagsgodteri altså!!!

*************************************************************

SJOKOLADEFONDANT 4 porsjoner

4 egg

100 g mørk sjokolade

100 g mykt smør

100 g lysbrunt sukker

50 g mel

smør og oboy

Visp eggene lett sammen i en bolle.

Smelt sjokolade og smør sammen i vannbad.

Avkjøl litt og bland sammen med eggene.

Visp inn sukker og mel.

Smør 4 former eller kopper med smør og strø i oboy.

Tøm ut det som er overflødig.

Hell røren i formene og sett de kaldt.

Stekes ved 180 grader i 15 - 20 min.

Du skal se at den er stekt langs kantene.

La de stå og hvile litt og hvelv de så over på et fat.

(legg fatet over formen og snu begge, da kommer den lett ut)

Pyntes med bær og krem (eller det du ønsker)

ENJOY

**************************************************************

Mine står klar i kjøleskapet, de blir best om de får stå der først.

GOD LØRDAG!

Fredag og tapas

på menyen her i huset.

Utrolig godt og vi sitter leeeenge og koser oss hele familien.

Her er dagens tapasmeny:

Kyllingvinger

Italienske kjøttboller

Dadler med bacon

Marinerte scampi

Aioli

Råstekte poteter

Foccacia

Gresk dressing

Brie

Valnøtter i lønnesirup

Hva er DIN tapasfavoritt?

Nå er det sjokoladefondant og tv-kveld.

Oppskriften på desserten finner dere HER

Ønsker dere en HERLIG fredagskveld!!!

Holiday

From my greek holiday...

Skjærefjøl og honningpinne av oliventre,

gresk lokal hvitvin,

lokal honning og lokal olivenolje av beste kvalitet.

Jeg er i feriemodus, så det blir lite innlegg herfra...:)

God sommer!!!



Sulten?

I går kveld hadde vi gode venner på middag.
Vennepar på besøk er alltid stas!

Hva lager du når du får besøk?

Denne gangen ble det lammelår her.

Det er noe av det beste jeg vet!

Fløtegratinerte poteter, god saus, gratinerte champinjoner og ratatouille ble tilbehør.

Og god vin selvsagt!

Ratatouille laget jeg for første gang, men absolutt ikke siste :)

Om dere vil prøve dere ligger oppskriften HER

(Bildet lånt fra denne siden)

Dessert var inspirert av Manuela.

Hun lager vanvittig mye godt, og jeg elsker at hun forklarer så nøye og har så mange bilder!

Bloggen hennes, Passion 4 baking, finner dere HER

Desserten jeg laget var Chocolate Mousse og Lemon Ice Cream.

Ønsker dere oppskriften finner dere den HER
Jeg brukte mindre lemon curd i isen enn hva som stod i oppskriften,
men dette må dere smake dere frem til.

(Bildene er lånt fra bloggen hennes)

MMMMMM

Sulten?

God søndag!

Vi skal ordne i stand på verandaen så alt er klart til finværet kommer denne uka!

Det meldes om over 20 grader og sooooool!!!!

JIPPIJA!

Mat, familie, blogging og sånn...

Hmmm, prøve seg med et lite innlegg igjen da?

Gratulerer med vel overstått 17.mai forresten,

håper dere hadde en flott dag!

Jeg hadde en litt sånn både-og-dag om man kan si det...

Først ut i øsepøse kaldt vær.

Tog og aktiviteter på skolen hører jo med.....

Men: Ikke koselig!!!

Neste år SKAL jeg ha kjøpt meg cape til bunaden altså!!!

Det hjelper nok ikke mot å bli våt, men kanskje jeg kan unngå neglebit og forfrosne tær...?

Men resten av dagen var helt superkoselig!

Mamma, pappa og søstra mi med mann og mine herlige tantebarn kom på middag.

Det er herlig når man kan samles alle sammen,

og ekstra stas når vi bor litt langt fra hverandre!

Slike øyeblikk er gull!

Gårsdagen meny var kalkun med stuffing (bacon, krutonger, champinjong, løk og urter),

bakt potetmos (med kremost, sæterrømme og hvitløk), fløtesaus

og hjemmelaget waldorfsalat.

Dessert var pavlovakake med krem, vaniljekrem, masse friske bær og revet sjokolade.

Jeg laget mini-pavlova denne gangen, så det ble en til hver.

Det var suksess!

Det er deilig med god mat!

-Og jeg er allerede i gang med å forberede morgendagens meny tjihi!

Vi får besøk av to vennepar, så da må jeg finne på noe godt å servere.

Lammelår er kjøpt inn, så får vi se hva tilbehør og dessert blir.

Gleder meg:)

I fare for at dere er innmari lei av bilder av flagg og 17.mai-pyntede barn og bord,

viser jeg dere heller bilder av den nye tallerkenrekka mi!

Er den ikke knæsj?

En herlig fargeklatt på kjøkkenet:)

Tusen takk for gode tanker og koselige kommentarer alstå!

Dere er best!

GOOOOOD HELG!!!!!!!!

Inspirert!



Ja, jeg vet ikke helt hva som har skjedd altså,

men plutselig er jeg helt hekta på å lage god og hjemmelaget mat!

Jeg leter og googler etter oppskrifter og blir såååå inspirert!

Utrolig mye godt å lage...

Den siste uka har vi vært igjennom både indisk kyllingsuppe, tyrkisk pasta

og torskegryte fra Asia.

Og for å ikke glemme desserer! Pana cotta med limemarinerte blåbær,

lun fudgesaus til is og ....

Dagens rett ser dere på bildet øverst:

Fougasse med hvitløksmarinert kylling, bacon, tomatpesto og

aioli med salat, tomat og feta.

Desserten i dag ble sjokolademousse med sjokoladecrunsh og bringebær.

Mmmmmmm!

Nå skal jeg huske å skrive ned oppskriftene!

Boksen med oppskrifter og bøker står på kjøkkenbenken frem til jeg får hengt opp

hyller over benken. Ting tar tid!

Den nydelige sinkkassen fikk jeg av min søster i julegave.

Jeg fikk faktisk to,

den store (nr.1) ligger det plastposer i:)

Nyt resten av helga!

Nå skal jeg langtidssteke elgstek til i morra!

Tuddelu!