Hvor er julestemningen?

1.søndag i advent

og allerede 2.desember!

Jeg sliter litt med julestemningen altså!

Øverst på ønskelisten akkurat nå står SNØ!

Men;

Om julestemningen ikke kommer av seg selv får vi prøve å finne den!

I dag stod pepperkakebaking på planen!

Og med duften av pepperkaker i huset og julemusikk i bakgrunnen

kan man nesten ikke unngå å komme i stemning...

Litt pynting gjør også susen!

Det ble så utrolig lyst og koselig med adventsstaker og -stjerner i vinduene!

I kveld tenner vi det første lyset!

Jeg har kjøpt meg ei fjøl på Home and Cottage som skal fungere som adventsstake i år.

I kveld settes den på bordet og pyntes litt mer med litt kongler og krydder.

Jeg liker at det er litt rustikk og ser litt hjemmelaget ut...

Som et tredje bidrag til å finne julestemnigen står altså pinnekjøtt på menyen.

Det putrer på kjøkkenet nå og sender deilig lukt ut i huset.

Sammen med dufter av pepperkaker, mandariner og svibler i blomst

kan vel julestemningen umulig være langt unna...!?

Hvordan står det til med julestemningen din?

Nyt dagen!

Klemmer fra meg

Siste innspurt!

Vi har tent 4 lys og det er ei lita uke igjen!

Jeg koser meg med baking og pynting, ikkeno stress;)

Men jeg har endel venninner som stresser litt da *smiler*

Mitt råd er:

Sett av èn dag til hvert gjøremål,

1 handledag. 1 bakedag, 1 vaskedag og 1 pyntedag.

Min erfaring er at man er mye mer effektiv slik enn om man vingler fra det ene til det andre.

I dag har jeg laget kokosmakroner!

Videre på planen er peppernøtter og fløtekarameller.

Jeg har altså bakedag idag;)

KOKOSMAKRONER

4 eggehviter

2 dl sukker

4-5 dl kokosmasse

Lag røren i en passende stor kjele.

Visp eggehvitene lett og bland i sukkeret og kokosmassen.

Sett kjelen over middels varme og rør godt til massen er seig og blank.

(Jeg brukte ca 10 minutter)



Legg deigen i topper på bakepapir, bruk to teskjeer.

Stekes ved 180 grader til de er lysegule utenpå og seige inni, ca 12 minutter.

Jeg doblet oppskriften og det ble 3 fulle brett.

Håper det smaker;)

Håper dere stresser ned og koser dere!!!

Førjulsklem fra meg

Litt baking kanskje?

Det er koselig å bake til jul!

Og enda bedre å smake!

I dag var det karamellstenger som stod for tur,

og når jeg først var i gang ble det 8 brød og musli også.

Musli en veldig enkelt.

Man tager det man haver av havregryn, nøtter og korn,

heller over litt olje og honning,

og steker på 180 grader i 18 minutter!

Lett som en fjert;)

Karamellstenger kalles også for kolakaker.

De er kjempegode og kjempeenkle!

Her får du oppskriften min!

---------------------------------------------------------------------

KARAMELLSTENGER

200 gram smør

200 gram sukker

-røres hvitt-

Tilsett:

300 gram hvetemel

1 ts vaniljesukker

1-2 ts natron
2 ss lys sirup

Rør godt.
Det lønner seg å tømme deigen ut på bordet og kna!

Del deigen i 6 deler.
Rull hver del til ei fingertykk pølse som du legger på bakepapir på stekebrettet.
Trykk den flat.
Du får plass til 3 pølser på hvert stekebrett.

Stekes ved 200 grader i 10 minutter.
Skjæres på skrå mens de er varme
og avkjøles på rist.

------------------------------------------------------------------------------

Kreativt kaos;)

Jeg synes julebaksten smaker best før jul,

i jula er det så mye annet godt!

Hva med å ha baksten på kjøkkenbenken da?

Kanskje i et norgesglass?

Men det er en fare for at det blir tomt altså!

Ser ut som om vi må ha en runde til med pepperkaker tjihi:)

Kos deg med førjulsyssler!

Julegavetips og peppermyntekonfekt

Siden en del av dere hadde lyst på den superenkle oppskriften på peppermyntekonfekt viser jeg dere i dag et innlegg fra desember i fjor.

Jeg koser meg med baking til jul, så for noen år siden laget jeg meg ei egen juleoppskriftsbok! Jeg var SÅ lei av å lete overalt hver advent. Noen oppskrifter var i blad, noen i bøker, noen i den vanlige oppskriftsboka mi og andre på ark og lapper rundt omkring. Endelig fikk jeg samlet dem!

Her finner jeg alt fra godterier til juleribbe! Hærlig!

Samtidig fikk jeg ideen om at dette måtte være en fin julegave til min kjære søster! Jeg kjøpte ei fin rød bok og satte i gang med klipping, liming, skriving og pynting. I tillegg til oppskrifter la jeg også inn juleevangeliet og noen julesanger. Den ble veldig koselig! (Har desverre ingen bilder...!)
Kanskje du fikk et julegavetips?

Hmmmm, dette innlegget måtte jo føre med seg noe.....

Mmmmm! Såååååå gode!!!!!

Fikk du lyst på?
Supergode OG superenkle!

Peppermyntekontekt

1/2 dl fløte

1 pk melis

1 eggehvite

1/4 ts tragant (bindemiddel, fra apoteket)

10-20 dråper peppermynteolje (fra apoteket)

Mokkabønner (eller annen pynt)

Bland sammen alt uten peppermynteoljen, kna deigen godt! Tilsett så peppermynteolje etter smak. Rull små kuler av deigen og trykk ned en mokkabønne på hver. La de ligge på et brett til de hardner før du legger dem i en boks. Bør oppbevares i kjøleskapet!

Tilslutt:

Tusen takk for alle koselige kommentarer!!!

Jeg setter stor pris på alle sammen!!!

Julegodterier

Lager du godterier til jul?

Har du noen favoritter som du bare MÅ ha?



Jeg har noen favoritter som bare måååå være i hus...

Jeg prøver noen nye sorter hvert år,

men disse jeg viser her er standard!

Peppermyntekonfekt!

Mint med mørk sjokolade, mmmmm!

Smaker omtrent som After Eight!

Hjemmelaget marsipan og brune pikekyss!

Den største favoritten er mokkakuler!

Helt himmelsk til en kopp kaffe....

Noen bilder er fra i fjor, for alle sortene er ikke i boks enda...

Hmmm, tror jeg må lage noe godt i dag;)

Ønsker du oppskrift på noe så rop ut!

God tirsdag!!!

En skikkelig kosesøndag

har vi hatt i dag.

Vi har faktisk hatt ei skikkelig kosehelg!

Vi har egentlig ikke gjort noe, bare vært sammen...

Spist god mat, hatt besøk, spilt spill, sett tv, shoppa litt, vært ute å kjent sola som varmer...

Spist nybakte boller...



Kjedelig?

Neida, bare deilig!

Og så skal vi være hundepassere til verdens søteste snilleste KIRA i 2 uker!

Vi gleder oss!

Helga er over igjen.

Ny uke, nye muligheter!

Nyt dagene, de kommer ikke igjen...